十大台南美食排行榜(小公园担仔面位居首位！)

发布时间：2024-02-02 22:56:15源自：网络作者：zl001阅读( )

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来台南品小吃，真像走进一座大型的食物博物馆，每个不起眼的小门面里，都蕴藏着赞不绝口的美味，令人神魂颠倒。台南美食与台北、台中有较大的区别，自成一格，目不暇接我相信，如果你来到台南一定会被这里的美食圈粉，接下来就让我们看看十大台南美食排行榜吧。

十大台南美食排行榜:小公园担仔面、鳝鱼意面、阿明猪心、阿堂咸粥、台南蔡虱目鱼、金得春卷、同记安平豆花、周氏虾卷、蚵仔煎、义封阿川冬瓜茶

十大台南美食排行榜1、小公园担仔面

说起十大台南美食排行榜，首先令人忆起的就是担仔面了，担仔面香气扑鼻，招觅客人仅凭着灶上久久熬炖而喷香窜鼻的肉臊香味。师傅利索地抓面、下面、起面、洒肉臊汁和配菜，一气呵成。待面上桌，尽情闻一下面的香气，马上能打开味蕾。

2、鳝鱼意面

鳝鱼意面听起来是中外美食文化的交流，鳝鱼和意面碰撞别有一番韵味，鳝鱼完全没有土腥味，而且肉质细嫩口感爽脆，甜、酸、甘、辣的复合滋味缠绕在舌尖。热油炸过的意面也蓬松顺口，令人回味无穷。如果你来台南的话，千万不要错过这一道美食哦！

3、阿明猪心

阿明猪心冬粉单从名字看就是取了老板阿明的名字，以猪心、猪肝猪腰等内脏作为主要食材可入汤可凉拌，阿明猪心冬粉得到很多人的喜爱，许多人都慕名而去猪心冬粉是这里的特色，汤头甘甜，且里面放台南美食了很多中药食材，非常补身体。把它列为十大台南美食排行榜第三还真有点委屈它了呢。

4、阿堂咸粥

阿堂咸粥是否和上面阿明猪心一样取自老板的名字呢，不得而知，但是它的生意却丝毫不差，每每都要大排长龙，，咸粥的汤底除了用虱目鱼的骨头熬煮，还又放入了猪大骨、老母鸡，让汤底除了有虱目鱼本身的鲜甜味，还有猪骨和老母鸡醇厚浓郁的滋味。

5、台南蔡虱目鱼

如果你来了台南千万不要错过这道美食，目鱼是台南的传统美食，从头到尾皆可食用，可以做鱼粥、鱼皮汤、鱼肚汤、鱼丸汤、鱼头汤、煎鱼肚、煎鱼肠、豉汁鱼肚等……自养自卖，开放式厨房让你大快朵颐之余还可以虱目鱼的制作过程。

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