发布时间:2023-12-03 10:18:02源自:网络作者:zl001阅读( )
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酸奶机怎么做酸奶?夏天到了。大家外出往往会觉得十分炎热,回家之后希望可以喝到一杯凉爽的酸奶,很多妈妈也想给孩子和老公做这样的一杯酸奶,那么我们想要在家自己做酸奶,就要先购买一台酸奶机,至于用酸奶机怎么做酸奶?小编为大家总结了许多关于酸奶机做酸奶的方法,好奇的朋友可以来看看。
酸奶机怎么做酸奶酸奶机怎么做酸奶?酸奶引子:在超市、淘宝、京东购买酸奶发酵剂。另外剩余酸奶也可以用。使用酸奶机制作酸奶的步骤:把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;冬天制作的时候,可以在杯体内加入温水;
把酸奶机的上盖盖好;插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时);发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳;
酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。自制酸奶失败原因:牛奶残存抗生素太多,会抑制有益菌的繁殖;牛奶不新鲜或买回来后储存不当,以致滋生杂菌,干扰酸奶的正常发酵;发酵时间太短。以上就是酸奶机怎么做酸奶的方法。
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作者:zl001 时间: 2023-12-03 10:18:02 阅读:(0)
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把酸奶机的上盖盖好;插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时);发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳;
酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。自制酸奶失败原因:牛奶残存抗生素太多,会抑制有益菌的繁殖;牛奶不新鲜或买回来后储存不当,以致滋生杂菌,干扰酸奶的正常发酵;发酵时间太短。以上就是酸奶机怎么做酸奶的方法。
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