怎么打开红酒, 开红酒的方法

发布时间：2023-09-18 10:28:33源自：网络作者：zl001阅读( )

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　　怎么打开红酒？开红酒的方法、可以使用开瓶器，比如T型开瓶器和海马刀开瓶器，将开瓶器的螺丝对准木塞，然后顺时针旋转，但是不要穿透木塞，旋转差不多就可以将木塞拔出来了，或者用手轻轻拍打瓶底，使木塞一点一点的往外移动，最终取出。.

　　开瓶取出软木塞，看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

　　为了让饮用时红酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好在饮用时才开瓶，以避免提前开瓶令陈酿独有的香气飘散。

　　软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。

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