南京10大必吃的小吃：盐水鸭、煮干丝双双入榜
发布时间：2023-06-24 10:32:04源自：网络作者：zl001阅读( )
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南京是江苏省的省会城市，作为我国的四大古都之一，是中华文明的重要发祥地。南京不仅有悠久的历史，还有丰富的美食小吃。那你知道那么最有名的小吃是什么？下面就和巴拉网小编一起看一看南京10大必吃的小吃，一起来了解下吧！
南京10大必吃的小吃1、盐水鸭
南京的传统名吃——盐水鸭，[bai]也叫桂花鸭，历史可是非常久远的，算来已经一千多年了，相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。中秋前后的盐水鸭最是好吃，色香味俱全。
2、煮干丝
煮干丝属于淮扬菜，在清乾隆年间就闻名天下。煮干丝鲜嫩，独特味美的高汤配上麻油和酱油，干死入口清爽可口，吃了一碗还想吃的美味，是当地人必吃的小吃。
3、鸭血粉丝汤
南京人自古就特别喜欢吃鸭子，吃鸭的有1400年的历史了。鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成，口味平和，鲜香爽滑，风靡全国各地。
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4、鸭油酥烧饼
鸭油酥烧饼用鸭油和制的酥烧饼，[bai]其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。
5、梅花糕
南京的梅花糕比别的地方的梅花糕多了元宵、松子等食物，状若梅花，松软可口，同样也是南京必吃的美味。
6、牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的传统小吃，形状像饺子，但比饺子稍微细长一点，以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。
7、糕团小点
糕团小点是南京的传统小吃，南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。
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8、状元豆
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一，[bai]它实际上就是五香豆。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。
9、如意回卤干
如意回卤干是南京的传统名吃，相传明朝朱元璋时期就有了。这种美食拥有肉的口感和豆腐的健康，配上豆芽小菜，真是减肥解馋的大宝贝，南京人必吃的小吃。
10、蒸饺
蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新着称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。
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