发布时间:2023-06-06 10:13:13源自:网络作者:zl001阅读( )
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导读:网站小编根据网络最新关于“傣族特色美食有哪些?傣族8大特色美食”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.
说到傣族,大家的第一反应是什么?是孔雀舞!还有泼水节!处于云南的傣族饮食由于受到气候影响,饮食口味酸辣感还是很强的,吃了通体舒畅,那大家知道傣族特色美食有哪些?今天小编为大家盘点傣族8大特色美食,想了解更多的朋友们一起往下看吧!
傣族8大特色美食1、菠萝紫米饭菠萝紫米饭是具有傣族特色的糯制食品,[bai]把紫糯米浸泡洗净后于与剁细的猪肉搅拌均匀,把准备好的菠萝心放入紫糯米,再把切去的盖盖上放到甑锅里蒸热,当散发出诱人的香味时,即可食用。其味清甜可口,并有补血润肺之功效。
2、竹筒饭竹筒饭是云南民族美食中比较有代表性的特色美食,融糥米香、青竹香于一体,是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。竹筒饭风味独特,青翠的竹节里,米饭酱黄,香气飘飘,口感柔韧,味道极佳。
3、辣咪辣咪是傣语对各种酱的统称,傣族的酱也非常有特点,傣族特色的很多种类的酱料,配上糯米饭正正好好,酸辣开胃又下饭。
导读:网站小编根据网络最新关于“傣族特色美食有哪些?傣族8大特色美食(2)”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.4、酸笋煮鸡
酸笋煮鸡是傣族一道较为独特的菜肴,[bai]将酸笋用水漂去酸味,然后放入锅里煮透,再把准备好的鸡肉放入锅里同煮,待鸡肉煮烂后起锅,再加入辣椒、姜、葱等佐料,即可食用。其味酸辣爽口,味道独特,开胃。
5、香茅草烤鸡香茅草烤鸡是一道以鸡、香茅草、青辣椒等为主要食材制作的美食,将鸡洗好放在火炭上烘烤至六成熟,再剔肉垂碎,和调味料搅拌均匀,用香茅草捆好,竹片夹起放在火炭上继续烤,草木清香的烤鸡。
6、香茅草烤鱼香茅草烤鱼是傣族的特色菜,用当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤,因此既有烤肉的香,又有竹的清香,吃了还想吃。
导读:网站小编根据网络最新关于“傣族特色美食有哪些?傣族8大特色美食(3)”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.7、油炸牛皮
油炸牛皮是一道傣族美食,[bai]主要原料是牛皮、食用油。脱毛的牛皮,油炸好,最好的下酒菜,饱腹感杠杠的。
8、油炸青苔油炸青苔是傣族传统名菜,青苔从江河里捞出来洗净后,加工成青苔干片的食用品。食用时,用剪刀把干青苔片剪成巴掌大的小块,丢进油锅里煎黄就可以捞出,当作餐桌上的一道菜。
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作者:zl001 时间: 2023-06-06 10:13:13 阅读:(9)
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说到傣族,大家的第一反应是什么?是孔雀舞!还有泼水节!处于云南的傣族饮食由于受到气候影响,饮食口味酸辣感还是很强的,吃了通体舒畅,那大家知道傣族特色美食有哪些?今天小编为大家盘点傣族8大特色美食,想了解更多的朋友们一起往下看吧!
傣族8大特色美食1、菠萝紫米饭菠萝紫米饭是具有傣族特色的糯制食品,[bai]把紫糯米浸泡洗净后于与剁细的猪肉搅拌均匀,把准备好的菠萝心放入紫糯米,再把切去的盖盖上放到甑锅里蒸热,当散发出诱人的香味时,即可食用。其味清甜可口,并有补血润肺之功效。
2、竹筒饭竹筒饭是云南民族美食中比较有代表性的特色美食,融糥米香、青竹香于一体,是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。竹筒饭风味独特,青翠的竹节里,米饭酱黄,香气飘飘,口感柔韧,味道极佳。
3、辣咪辣咪是傣语对各种酱的统称,傣族的酱也非常有特点,傣族特色的很多种类的酱料,配上糯米饭正正好好,酸辣开胃又下饭。
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酸笋煮鸡是傣族一道较为独特的菜肴,[bai]将酸笋用水漂去酸味,然后放入锅里煮透,再把准备好的鸡肉放入锅里同煮,待鸡肉煮烂后起锅,再加入辣椒、姜、葱等佐料,即可食用。其味酸辣爽口,味道独特,开胃。
5、香茅草烤鸡香茅草烤鸡是一道以鸡、香茅草、青辣椒等为主要食材制作的美食,将鸡洗好放在火炭上烘烤至六成熟,再剔肉垂碎,和调味料搅拌均匀,用香茅草捆好,竹片夹起放在火炭上继续烤,草木清香的烤鸡。
6、香茅草烤鱼香茅草烤鱼是傣族的特色菜,用当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤,因此既有烤肉的香,又有竹的清香,吃了还想吃。
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油炸牛皮是一道傣族美食,[bai]主要原料是牛皮、食用油。脱毛的牛皮,油炸好,最好的下酒菜,饱腹感杠杠的。
8、油炸青苔油炸青苔是傣族传统名菜,青苔从江河里捞出来洗净后,加工成青苔干片的食用品。食用时,用剪刀把干青苔片剪成巴掌大的小块,丢进油锅里煎黄就可以捞出,当作餐桌上的一道菜。
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