专业原创精品世界之最!

当前位置:首页 > 奇葩之最

闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜(闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜)

发布时间:2023-05-26 10:10:14源自:网络作者:zl001阅读( )

探索庭摘要:网站小编kaka据网络最新关于“闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜(闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜)”报道资料整理发布相关事件细节!

 导读:网站小编根据网络最新关于“闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜,锅包肉居榜首”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.

谈到东北,首先第一个印入脑海之中的也许是东北人的豪放与热情好客,还有对于南方人来说能想到的特点就是冷。东北菜历史悠久、富有特色,虽然在“八大菜系”里并没有名号,但因其味厚、滋补的特点而闻名全国。现在小编为大家介绍闻名东北的11道菜品,感兴趣的朋友们一起来了解下吧!

闻名东北的11道菜品1、锅包肉

锅包肉原名叫锅爆肉,是东北人闻着就会流口水的特色菜肴之一。[bai]都说鱼翅熊掌好,东北人对锅包肉的喜爱一点不亚于这些山珍海味。制作锅包肉需要先将猪里脊肉包裹上淀粉,经过两次油炸,然后配色调料用急火快炒而成。刚出锅的锅包肉看起来色泽金黄,吃起来口味酸甜、外酥里嫩、爽口下饭。锅包肉在东北的覆盖率是非常广的,不管是男女老少都爱吃。

2、地三鲜

地三鲜是一道东北的传统名菜,是用茄子、土豆和青椒三种食材一起大火爆炒而成。地三鲜吃起来香鲜味美,是东北家庭日常餐桌上最常见的家常菜之一。

3、扒猪脸

猪脸就是猪头,扒猪脸是黑龙江齐齐哈尔市的传统名菜。在东北有个习俗,每年二月二,也就是龙抬头的日子都喜欢吃扒猪脸。制作扒猪脸需要先将猪头清洗干净,然后和多种调料一起放入焖罐里用慢火扒制而成。吃起来软烂入味、香而不腻,深受东北人的青睐。

 导读:网站小编根据网络最新关于“闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜,锅包肉居榜首(2)”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.4、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,也是“东北四大炖”的第一炖。[bai]不过这道菜里的配料没有固定的,各家有各家的做法,配料也是根据喜好自己搭配的。比如我见过的还有猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。

5、咸鱼饼子

咸鱼饼子是辽宁地区的特色名菜之一。咸鱼饼子是将海鱼先腌制好后晒干,然后用油煎至两面金黄,再和玉米面饼一起炒着吃,吃起来咸鲜味美、下酒又下饭。咸鱼炒饼子,这样的搭配估计出了东北再也找不到了吧。

6、酸菜粉

酸菜粉是一道地道的东北美食。东北人口味比较重,喜欢吃酸和辣,所以这道菜在东北是很受欢迎的,特别是老大爷们喝酒时很喜欢配这道菜。酸菜粉的做法和我们这里吃的蚂蚁上树类似,只不过里面加了酸菜,吃起来味道更酸爽。

7、得莫利炖鱼

得莫利是俄罗斯语音译过来的,是黑龙江省方正县的得莫利村,因为这个村子靠近松花江,所以这里的村民都是以打鱼为生,这道炖鱼就是得莫利村的特色菜。如今这道得莫利炖鱼可以说是红遍整个东北三省的菜肴了,很多饭馆里都有这道菜。

 导读:网站小编根据网络最新关于“闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜,锅包肉居榜首(3)”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.8、尖椒干豆腐

尖椒干豆腐是一道东北大众菜肴,[bai]是用干豆腐和辣椒一起爆炒之后用淀粉勾芡而成的。干豆腐的豆香味加上青椒的清香味,闻起来香气扑鼻,鲜辣过瘾,是一道下酒好菜。

9、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡的创始人是因为得到了皇家宫廷的熏鸡秘方,从而研制出了这道令人百吃不厌的熏鸡。坐着热炕头,吃着熏鸡,喝着烧酒,这是在东北经常能看到的画面。

10、熏五香大马哈鱼

大马哈鱼是一种肉食性的鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,分布于黑龙江、乌苏里江和松花江等水域里。东北人将大马哈鱼切片后加入多种调料腌制,然后在锅里蒸熟,最后用糖焖熏而成。看起来色泽红润,吃起来更是味道鲜美,让人吃了回味无穷。

11、熘肉段

溜肉段在东北是和锅包肉齐名的特色菜。东北溜肉段是由猪里脊肉、青椒、胡萝卜加上多种调料一起烧制而成,吃起来外酥里嫩、鲜香味美、酸甜可口、下饭又开胃。溜肉段是东北老百姓很爱吃的一道家常菜。

欢迎分享转载→ 闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜(闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜)

热门世界之最

美词佳句

© 2013-2020 - 世界之最控 版权所有 皖ICP备2023003485号-5收藏本站 - 网站地图 - 世界之最图-世界之最图片2020新款式-2020最火的世界之最图片

世界之最控

当前位置:首页 > 奇葩之最

闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜(闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜)

作者:zl001 时间: 2023-05-26 10:10:14 阅读:(0)

探索庭摘要:网站小编kaka据网络最新关于“闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜(闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜)”报道资料整理发布相关事件细节!

 导读:网站小编根据网络最新关于“闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜,锅包肉居榜首”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.

谈到东北,首先第一个印入脑海之中的也许是东北人的豪放与热情好客,还有对于南方人来说能想到的特点就是冷。东北菜历史悠久、富有特色,虽然在“八大菜系”里并没有名号,但因其味厚、滋补的特点而闻名全国。现在小编为大家介绍闻名东北的11道菜品,感兴趣的朋友们一起来了解下吧!

闻名东北的11道菜品1、锅包肉

锅包肉原名叫锅爆肉,是东北人闻着就会流口水的特色菜肴之一。[bai]都说鱼翅熊掌好,东北人对锅包肉的喜爱一点不亚于这些山珍海味。制作锅包肉需要先将猪里脊肉包裹上淀粉,经过两次油炸,然后配色调料用急火快炒而成。刚出锅的锅包肉看起来色泽金黄,吃起来口味酸甜、外酥里嫩、爽口下饭。锅包肉在东北的覆盖率是非常广的,不管是男女老少都爱吃。

2、地三鲜

地三鲜是一道东北的传统名菜,是用茄子、土豆和青椒三种食材一起大火爆炒而成。地三鲜吃起来香鲜味美,是东北家庭日常餐桌上最常见的家常菜之一。

3、扒猪脸

猪脸就是猪头,扒猪脸是黑龙江齐齐哈尔市的传统名菜。在东北有个习俗,每年二月二,也就是龙抬头的日子都喜欢吃扒猪脸。制作扒猪脸需要先将猪头清洗干净,然后和多种调料一起放入焖罐里用慢火扒制而成。吃起来软烂入味、香而不腻,深受东北人的青睐。

 导读:网站小编根据网络最新关于“闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜,锅包肉居榜首(2)”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.4、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,也是“东北四大炖”的第一炖。[bai]不过这道菜里的配料没有固定的,各家有各家的做法,配料也是根据喜好自己搭配的。比如我见过的还有猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。

5、咸鱼饼子

咸鱼饼子是辽宁地区的特色名菜之一。咸鱼饼子是将海鱼先腌制好后晒干,然后用油煎至两面金黄,再和玉米面饼一起炒着吃,吃起来咸鲜味美、下酒又下饭。咸鱼炒饼子,这样的搭配估计出了东北再也找不到了吧。

6、酸菜粉

酸菜粉是一道地道的东北美食。东北人口味比较重,喜欢吃酸和辣,所以这道菜在东北是很受欢迎的,特别是老大爷们喝酒时很喜欢配这道菜。酸菜粉的做法和我们这里吃的蚂蚁上树类似,只不过里面加了酸菜,吃起来味道更酸爽。

7、得莫利炖鱼

得莫利是俄罗斯语音译过来的,是黑龙江省方正县的得莫利村,因为这个村子靠近松花江,所以这里的村民都是以打鱼为生,这道炖鱼就是得莫利村的特色菜。如今这道得莫利炖鱼可以说是红遍整个东北三省的菜肴了,很多饭馆里都有这道菜。

 导读:网站小编根据网络最新关于“闻名东北的11道菜品:扒猪脸入榜,锅包肉居榜首(3)”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.8、尖椒干豆腐

尖椒干豆腐是一道东北大众菜肴,[bai]是用干豆腐和辣椒一起爆炒之后用淀粉勾芡而成的。干豆腐的豆香味加上青椒的清香味,闻起来香气扑鼻,鲜辣过瘾,是一道下酒好菜。

9、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡的创始人是因为得到了皇家宫廷的熏鸡秘方,从而研制出了这道令人百吃不厌的熏鸡。坐着热炕头,吃着熏鸡,喝着烧酒,这是在东北经常能看到的画面。

10、熏五香大马哈鱼

大马哈鱼是一种肉食性的鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,分布于黑龙江、乌苏里江和松花江等水域里。东北人将大马哈鱼切片后加入多种调料腌制,然后在锅里蒸熟,最后用糖焖熏而成。看起来色泽红润,吃起来更是味道鲜美,让人吃了回味无穷。

11、熘肉段

溜肉段在东北是和锅包肉齐名的特色菜。东北溜肉段是由猪里脊肉、青椒、胡萝卜加上多种调料一起烧制而成,吃起来外酥里嫩、鲜香味美、酸甜可口、下饭又开胃。溜肉段是东北老百姓很爱吃的一道家常菜。