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中国文化博大精神，其中中国美食是受到很多国家都喜爱的，在全世界都是享有声誉的。中国最有名气的就是八大菜系，但是除了八大菜系，还是有很多地方菜是非常受欢迎的，那你知道中国的十大菜系有哪些？今天小编便来为大家盘点中国最受欢迎的10大菜系，带着你的好奇心一起看一看吧。

川菜是中国比较有名的菜系。可以说川菜是最受欢迎的一大菜系，[bai]代表菜可太多了，可以说各个地方随处可见，水煮肉、水煮鱼是最常见的，宫保鸡丁、鱼香肉丝、辣子鸡更是大家的最爱，很多人都说，各个地方的饭店盈利，川菜占了70%，足以见得有多受欢迎！

菜品口味很好味重热辣、浓鲜，也是很受欢迎的一个菜系。剁椒鱼头，太绝了，鱼头最好吃的做法之一，而且和川菜的麻辣还不一样，所以相比于川菜，湘菜就差一点，辣味上也是少了一些！

鲁菜是山东济南和胶东等地区的地方菜。葱烧海参、德州扒鸡，扒鸡一定要吃一定要吃！鸡肉真的又嫩又鲜，都嫩出汤汁了，葱烧海参也是营养美味的一道菜！九转肥肠也值得一吃！

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闽菜是福州和闽南、闽西等地区的风味菜品形成的菜系，具有清鲜爽淡的特色。[bai]生煎明虾、佛跳墙都是些很有名气的菜，而且不光是有名，味道也特别好，论健康美味也是榜上有名的菜品！

西湖醋鱼是去那里必吃的，很多旅游攻略里都有的，西湖龙井的龙井虾仁，可以说都是非常高大上，而且比较清淡，最主要的是看起来就比较健康，对比东北的重油重盐，浙菜名列前茅是有证据的！

粤菜是广东菜，粤菜里的白切鸡真的一绝，不得不说粤菜里面的鸡是真的好吃，他们吃鸡也是认真的，各种各样的做法，还有不得不吹一把的叉烧肉，又香又嫩的，说的都馋了，还有上汤局龙虾，高大尚无比，也是比较清淡健康系列！

狮子头、糖醋排骨和松鼠鳜鱼，不得不说都是我的最爱，尤其是糖醋排骨一绝，就连电视剧里面都不得不给加进去，毕竟大家都喜欢糖醋排骨，可以说不分地域和年龄的，简直不要太爽！

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徽菜中很多菜品都是小火炖出来的，汤清味醇香气四溢。[bai]臭鳜鱼一个就能代表所有，虽然臭鳜鱼褒贬不一，但是绝对好吃，鲜的一比，毛豆腐等食物更是很常见，已经被大家知晓，可以说上榜是名副其实！

很多人吐槽，说是东北菜还能上榜，但是不吹的说，东北菜馆随处可见，不只是东北人爱吃，各地人都爱吃，大量且味美，精致的颜值也是在的，如果只停留在东北乱炖的那个时代，外地也没有这么多特色菜了！

代表的美食新疆大盘鸡，铁锅炖羊肉，红烧黄河大鲤鱼，都是耳熟能详的菜品，但是受欢迎程度却不大，只是和别的地方菜相比，这个还是受欢迎的，一般豪迈的汉子都比较喜欢西北菜，够大盘够豪迈！