贵州贵阳最有名的十大特色美食(折耳根炒腊肉上榜 花溪牛肉粉居然第一名)
发布时间：2023-05-08 09:21:54源自：网络作者：zl001阅读( )
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贵州省贵阳市是一个有名的旅游城市，也是中国避暑胜地，有着丰富的旅游资源，当地也有很多特色美食，今天带大家了解一下贵州贵阳最有名的十大特色美食。
1.花溪牛肉粉
花溪牛肉粉起源于贵阳，花溪地区是当地非常有名的一道美食，做出来的牛肉粉，吃起来口感弹牙，里面加入了各种名贵的中草药汤鲜味美。
2.贵阳辣子鸡
贵阳辣子鸡是当地非常有名的一道地方特色菜，和四川辣子鸡不同，贵阳辣子鸡吃起来更加爽口，辣中带有香味，肉质细嫩。
3.贵阳酸汤鱼
贵阳酸汤鱼是当地的特色菜肴，之一，主要用当地特制的酸汤在搭配上小火把鱼味煮成熟，鱼肉鲜嫩，吃着酸辣爽口，特别开胃。
4.青岩状元蹄
当地特产的猪蹄个头比较大，颜色红褐色，看上去就非常有食欲，味道咸鲜软糯，特别是猪蹄的滋味，再配上酸辣的蘸汁，味道非常好。
5.丝娃娃
丝娃娃是贵阳当地的传统小吃，也可以叫做素春卷，是把面粉烙成薄饼卷上各种青菜丝。吃起来特别爽口。
6.糟辣脆皮鱼
糟辣脆皮鱼是贵阳当地传统名菜，也是当地人待客必备的菜肴，吃起来外皮酥脆，里面的肉质柔软鲜嫩，口感鲜甜微辣。
7.豆腐圆子
豆腐圆子是贵阳当地特有的传统美食，是用豆腐搭配鱼肉，虾米，五花肉制作而成，外皮酥脆里面柔软。
8.恋爱豆腐果
这是贵阳当地的传统特色小吃，在当地大街小巷都能买到，很多恋爱当中的男女经常去吃，食用酸汤豆腐和折耳根等食材制作而成。
9.豆米火锅
豆米火锅是贵阳特有的特色火锅豆，米煮熟之后释放出来香味，让汤汁变得更加浓稠，把汤汁淋在米饭上是下饭神器。
10.折耳根炒腊肉
贵阳当地喜欢做腊肉，折耳根也是当地特有的一种野菜，也叫做鱼腥草，用腊肉炒折耳根，吃着非常下饭。
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