广西招牌菜排名前十(白灼沙虫上榜 柠檬鸭居然第一名)
发布时间：2023-05-05 08:32:44源自：网络作者：zl001阅读( )
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广西是一个山清水秀地灵人杰的地方，这里有着数不尽的美景，也有着各种特色美食，广西当地的美食是很多人都向往的，下面带大家了解一下，广西招牌菜排名前10。
1.柠檬鸭
柠檬鸭是广西当地非常有名的一道特色美食是用，当地喂养的土鸭为作为主要原料搭配上柠檬，花生油一起爆炒再文火慢炖，吃起来口感酸辣，香而不腻。
2.灵马鲶鱼
灵马鲶鱼是灵马镇非常有名的传统名菜，在广西餐馆里是属于招牌菜系列，一般用三斤左右的野生鲶鱼加上豆腐，炖煮而成。
3.荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是广西有名的传统菜，是用当地的特产芋头加上五花肉制作而成，营养价值非常高，吃起来香酥美味。
4.马肉米粉
人们称这道菜是广西桂林一绝。是广西当地的传统小吃米粉，吃起来口感筋道，马肉吃起来鲜香味美，煮米粉的汤也是用麻古熬成的，喝起来味道非常鲜美。
5.醋血鸭
醋血鸭是桂林当地有名的招牌菜，是采用新鲜的鸭子作为原料，在宰杀的时候会把压血流下来，加入醋，然后配上嫩江苦瓜等鸭肉炖熟之后在出锅前加入促血即可，虽然外形看上去不怎么好，但吃起来非常好吃。
6.纸包鸡
纸包鸡是采用当地农家散养的三黄鸡，作为主要原料配上各种调料腌制，然后用纸包起来放在花生油里面炸熟，这样做出来的鸡味道非常鲜嫩，气味芳香。
7.巴马香猪
巴马香猪也是广西当地非常有名的一道特色菜，是用优质的小行珠烤制而成味道，鲜香滑嫩，吃起来油而不腻。
8.田螺酿
田螺酿是广西阳朔有名的特色菜，阳朔所出产的田螺个头非常大，味道鲜美，田螺酿，是把里面的田螺肉取出来，然后再加入猪肉和香菜调料一起剁碎再塞到田螺壳里面烧制而成。
9.横县鱼生
横县鱼生是当地传统的特色菜，流传已经有上千年的时间，就是把新鲜的鱼肉切成片，但是在切的过程中十分有讲究，一般是用野生的花鱼制作而成。
10.白灼沙虫
白灼沙虫是广西北海的名菜，是生活在海边的一种软体动物，涨潮的时候会从沙土里面钻出来，一般外地人很少有敢吃的。
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