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　　闻名全国的沙县小吃根源地就是在三明。沙县隶属于福建省三明市，除了沙县小吃外，沙县还有很多特产。那你知道沙县可以带走的特产有哪些？接下来就给各位介绍下三明沙县十大特产：卤鸭掌、郑湖水柿均榜上有名，想了解更多的朋友们一起往下看吧！

　　郑湖水柿是沙县的特产水果，中国国家地理标志产品。当地气候温和，土壤肥沃，非常适合水柿的生长，[bai]生产出的郑湖水柿以其果大、果实艳丽、风味独特、味甜多汁、皮薄无核、口感爽美等特点而闻名。

　　沙县的饮茶文化从唐流传至今，已有千余年历史，沙县红边茶更是有着“千年古邑红边茶”的美誉。沙县红边茶是沙县特产乌龙茶，其外观细长壮实，带有兰花香味，冲泡出的茶汤橙红透亮，香气浓郁，口感醇厚，还具有很好的保健功效。

　　沙县生产竹凉席的历史悠久，被认为是“中国竹席之乡”，其生产的竹凉席品种多样，外型美观，细腻光滑，凉爽透气，而且十分经久耐用。

特产

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　　卤鸭掌是一道中国风味名吃，属于闽菜系或粤菜系。沙县的卤鸭掌是沙县小吃店中常备的卤味，使用秘制的调料制作，制作工艺独特，色泽美观，美味可口，深受当地人喜爱。

　　沙县富口豆干是当地农家传统的豆制食品，是当地百姓在传统节日里为喜庆而制作享用的美味，流传至今，已有百佘年的历史。富口豆干选用优质的黄豆为原料，经过当地独特的工艺制作而成，吃起来味道鲜美，还含有丰富的蛋白质。

　　烙粑是沙县特有的一种小吃，每到农历四月初一，就是沙县的烙粑节，家家户户都要制作烙粑，烙粑的外观和北方的煎饼相似，味道有咸甜两种，吃起来十分鲜香可口。据说，沙县烙粑还有不少典故：其一，烙粑是女娲用来补天用的；其二，是百姓对付恶鬼下蛊毒。不论它出自何故，反正是一道简单易做又美味的小吃。

　　沙阳柑桔是沙县特产的水果，因沙县地处福建省中部偏北，气候温和，雨量充沛，适宜各种果树生长，水果种植历史悠久，品质优，所以沙阳柑桔品质优良，果皮色泽鲜亮，果肉甜美多汁。

特产

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　　茂溪冬酒是沙县农家使用本地自产的糯米和当地独特的工艺酿造而成的，现在已经形成了规模化生产。夏茂冬酒味道醇厚，入口微甜，酿造时间长的酒色泽和味道尤佳，具有很好的保健功效。

　　沙县鱼丸是沙县的传统特色小吃之一，鱼丸又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。主要使用鱼肉、淀粉、蛋清等食材制作，外观洁白如玉，味道鲜嫩可口，老少皆宜，非常受欢迎。

　　甜八宝饭是使用糯米、核桃、葡萄干、红枣、桂圆、薏米、白糖、猪油、红绿丝等富有营养的八味原料搭配后精心烹制的。外观色彩丰富，口感香甜软糯，还具有补中益气、补血润肺的功效。

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